MANTECADOS
Ingredientes:
1kg. de harina.
½ kg. de manteca.
1 vaso de vino blanco.
1 copa de anís del mono( el vino blanco y el anís, juntos hacen un vaso de agua lleno).
Azúcar glass.
Preparación:
Poner la harina en forma de volcán, añadir la manteca y el vino y el anís.
Amasar con cuidado para que no se salga del volcán el líquido y se introduzca bien en la masa “ dale que dale” hasta que se despegue bien.
Encender el horno a 200º.
Extender la masa con un rodillo de cocina y con un molde cortar los mantecados y colocarlos en la bandeja del horno. (30min.)
Recién salidos del horno, espolvorearlos con azúcar glass.
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