SOPA DE CEBOLLA

Esta sopa es muy rica. Gusta a los soperos y a los no soperos. Prepárala, veras que buena está.A mi me la enseño a hacer una amiga mejicana que se llama Margarita en Aguascalientes ( MEX)
Ingredienetes para 6 personas
- 3 cebollas grandes
-Un chorro de aceite
- 2 litros de caldo de pollo o de carne a tu gusto
-sal
- queso rayado
- panecitos tostados
Preparación
Corta la cebolla en aros muy finos y pon en una cazuela el aceite con la cebolla a pochar. Añade un poco de sal. Remueve frecuentemenete durante una 30 minutos.
Añade el caldo y déjalo cocer otros 30 minutos a fuego medio.
Se sirve muy caliente y en al plato pones panecitos tostados con queso encima.
También puedes servirla en recipientes individuales a los que has añadido el pan y el queso y has gratinado al horno
Espero que te guste